Художественные соусы – это сухие мелки, по своему составу напоминающие сепию или пастель натуральных оттенков. Основное отличие заключается в том, что соус имеет более жирную и насыщенную структуру, так как изготавливается из смеси глины, мела, красящего пигмента и некоторых других добавок. Набор художественных соусов "Бистр" состоит из пяти палочек в коричневом оттенке, упакованных в блистер. Основа в продукта – это коричневый водорастворимый пигмент из смолистой сажи обугленного бука или другого смолистого дерева, смешанный с растворимым в воде растительным клеем. Сходен с асфальтом по цвету и составу. Цвет варьирует от коричнево-жёлтого до чёрно-коричневого. Пигмент имеет тенденцию к выцветанию на свету. Стержень мелка круглый, длина – 66 мм, диаметр – 11-13 мм.