100% какао-масло,полученное из цельных обжаренных какао-бобов. Имеет нейтральный цвет и вкус. Это отличная основа для смешивания с жирорастворимыми красителями и последующего нанесения на изделия с помощью аэрографа.

Кроме того, этот ингредиент может компенсировать текучесть шоколада. Добавив к общему объему шоколада от 1% до 8% какао-масла, вы получите более жидкий шоколад, идеально подходящий для отливки тонких и очень тонких форм и глазировки. Более того, он усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях.

Состав: 100% масло какао натуральное.

Пищевая ценность 100г продукта: белки 0г, жиры 99,90г, углеводы 0,00г. Энергетическая ценность 899кКал/3785кДж.

Условия хранения: хранить в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении, не имеющем постороннего запаха, при температуре 10-25°С и относительной влажности: не более 50%.